2019/05/17 08:30
昭和も平成の時代も
いえいえ
もっと以前から
昆虫は私たちの食卓に
よくのぼっていた食材でした
平成でもよく食卓に
のぼっていた？
うーん
イナゴの佃煮
蜂の子
みなさんは
召し上がられたことありますか？
平成の31年間に関しては
昆虫という食材に
取って代わって
海外からの珍しい食材が
私たちの周りに溢れた
感じでしょうか
やはり昆虫というと
グロテスクなビジュアル
が印象付けられて
飽食のこの平成において
ワザワザ手が伸びる食材
ではないですね
ですが
tokyo chipsの記事をご覧ください
新製品として昆虫食材を使用した
うどんが発売されたそうです
食材昆虫は
コオロギ
なんと
100匹をうどんに練り込んである
さらに
トッピングに
姿コオロギ薬味付き
折角うどんに練り込んだのに
薬味でお姿を露わにする理由は・・・
とはいえ
とても真面目な商品です
販売会社の想いや
試行錯誤の末にたどり着いた方法
何より
私たち消費者の口に合うように
うどんに仕上げてさらに
コオロギの栄養を余すことなく
取り入れることが出来るのです
年号が令和になり年月が
経過するにつれて
昆虫食材は見直されて
多くの食材が私たちを健康に
導いてくれることになるのかもしれません
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